Цитата abk63 ()

это надо же умудриться так испортить новогодний стол

Добавлено (12.12.2014, 17:51)
---------------------------------------------
Александра!!!  про рецепт не забыла..
 Я делаю так..((ой, так  пишу, будто постоянно делаю))нет, пару  раз  только.

Действительно очень простое в приготовлении, очень ароматное с ярко выраженным вкусом-"укусом" имбиря, отлично идет с молоком ...
1/4 стакана размягченного несоленого слив. масла (~ 50 г) 
1 стак. сахара для теста + 1/3 стак. сахара для обваливания 
1 большое яйцо 
1/4 стакана патоки 
2 стак. муки (я использую цельнозерновую, но по рецепту - белая) 
2 ч.л. соды 
1 ч.л. порошка корицы 
1/2 ч.л. соли 
1/4 ч.л. порошка гвоздики 
1/8 ч.л. порошка имбиря 
1/3 стак. засахаренного имбиря (имбирных цукатов) 

Взбить масло со стаканом сахара (я беру 1/2 стакана, т.к. еще добавится сахар из цукатов и патоки. Поскольку это рецепт с американского сайта, то количество сахара, как правило, можно смело делить на 2 - они любят все приторно сладкое 
Добавить яйцо и патоку , взбить до однородности ,В отдельной миске смешать сухие ингредиенты - муку, соль, соду, специи ,засахаренный имбирь, если кусочки большие - либо порезать, либо чуть измельчить в процессоре...(можно использовать и свежий  имбирь)..Сухую смесь постепенно всыпать в масляную, замесить тесто .
Затем это тесто  в холодильник на 30-60 минут.
Достаем из холодильника, и формируем небольшие шарики - с грецкий орех, можно меньше или больше. По рецепту шарики надо обвалять в сахаре, чего я не делаю. Шарики выкладываем на противень (я сбрызгиваю маслом - у меня спрей), можно на бумагу для выпечки, на расстоянии примерно 2 см друг от друга .
Ставим в предварительно разогретую до 190 градусов (375 F) духовку и выпекаем минут 8-10. 
Приятного аппетита!

Добавлено (12.12.2014, 17:56)
---------------------------------------------
И про пряничный  домик...

Для теста: 
1. мед - 100 г. 
2. сахар - 50 г. 
3. сливочное масло - 50-60 г. 
4. яйцо - 1 шт. 
5. мука - 250-280 г. 
6. разрыхлитель - 1 ч. ложка 
7. ванильный сахар - 1 ч. ложка 
8. молотая гвоздика, кардамон, корица - по маленькой щепотке 
Теста на такой домик нужно 2-ую норму. (сначала сделала 1,5 нормы, но мне не хватило)) 
Глазурь: 
1. яичный белок - 1 шт. 
2. сахарная пудра - 0,5 стакана 
3. лимонный сок - 1 ст. ложка 
Украшения: 
Конфетки, подушечки и шарики для завтрака, посыпка и т.д. 

Приготовление: 
Мед, сахар, ванильный сахар и сливочное масло нагреть на маленьком огне, помешивая, до однородной массы . Остудить. 
Добавить яйцо, пряности, перемешать. Постепенно вмешать муку, смешанную с разрыхлителем. Поставить тесто на 2 часа в холодильник. 
Вырезать заготовки из бумаги, раскатать тесто толщиной в 7мм. По заготовкам вырезать детали. Выпекать при 180 градусах 15-20 мин. 
Для цветных окошек разбить леденцы молотком и засыпать в окно. Поставить в духовку до расплавления леденцов, вытащить из духовки заготовки, остудить, чтоб окошки "схватились": 

Делаем глазурь (два раза): 
Взбить охлажденный белок, постепенно добавляя сах.пудру и лимонный сок. Переложить глазурь в чистый файл, отрезать маленькое отверстие и можно украшать на свой вкус: 

А план домика  я  отсюда взяла...
Пряничный домик

Цитата prorybl ()

мяса не хватает!!!

Добавлено (14.12.2014, 11:20)
---------------------------------------------
мандарины забыл

Цитата abk63 ()

индоутка

Добавлено (14.12.2014, 16:21)
---------------------------------------------

Цитата abk63 ()

еще винигрета, оливье, селедки под шубой..

Цитата abk63 ()

это надо же умудриться так испортить новогодний стол

Добавлено (14.12.2014, 16:23)
---------------------------------------------

Цитата murena12 ()

Э-эх, кто-бы в новогоднюю ночь снежка подкинул

Цитата Galina53 ()

А просто - индюк (индюшатина), нельзя было сказать? А то, индоутка какая-то... smile

Добавлено (14.12.2014, 16:35)
---------------------------------------------
она кстати для средней компании по размеру оптимальна. меньше гуся с индюком, но покрупнее утки...