Открытая цена - Договорная цена, определяемая на условиях возмещения фактической стоимости строительства в сумме принимаемых затрат, оцененных в текущих ценах, плюс согласованная договором на строительство прибыль подрядчика.
(п. 6 Положения по бухгалтерскому учету "Учет договоров (контрактов) на капитальное строительство" ПБУ 2/94, утв. Приказом Минфина РФ от 20.12.1994 № 167).

Твердая договорная цена – это такой вид цены, который установлен сторонами при заключении договора подряда на строительство объекта, размер которой не может быть изменен в ходе исполнения договора, за исключение оговоренных ниже случаев.
Все результаты снижения стоимости строительства, не влекущие за собой ухудшения потребительских свойств объекта, составляют доходную часть (экономию) подрядчика. В случае превышения стоимости строительства над твердой договорной ценой, подрядчик погашает разницу за счет собственных средств.
Определение твердых договорных цен на строительную продукцию осуществляется только по результатам проведенных конкурсов (торгов).
http://edu.dvgups.ru/METDOC/ITS/EKON_S/SMETDELO/UMK_DO/13.HTM

«твердая договорная цена» - достигнутая в результате переговоров или торгов и внесенная в договор подряда цена (сметная стоимость) работы, с учетом стоимости всех ресурсов и размер которой не может быть изменен в соответствии с условиями договора в ходе его исполнения, за исключением случаев, предусмотренных разделом 4 Правил. При этом сторонами определяются потребительские характеристики объекта в соответствии с проектом и устанавливаются сроки строительства объекта (выполнения комплекса работ);
Источник: http://www.znaytovar.ru/gost/2/PravilaPravila_formirovaniya_i.html