Сейчас попробовала поэкспериментировать, так сказать методом "тыка" и вот что у меня получилось: набрала пару расценок, потом наверху, там где панель инструментов под словами "источники" и "поиск" есть такое окошечко со стрелочкой нажимаете на эту стрелочку и там есть "РЕМОНТ БЕЗ ЗИМНИХ"
если у вас новое строительство, то здесь у меня глюкануло программу, но если сначала встать на расценку и выбрать "ремонт без зимних", а потом тут же следом "ТСН-2001", то вроде как коэффициент зимних удорожаний становится равным 1, что, собственно говоря, вам и необходимо.
Единственный минус, это нужно проделывать, выделяя каждую расценку
